لاحظت للتو أن عقود لحم الخنزير الآجلة شهدت يومًا قويًا يوم الأربعاء - عقود لحم الخنزير الخالي من الدهون ارتفعت حوالي 45 سنتًا في الأشهر الأمامية. خفضت وزارة الزراعة الأمريكية سعرها الوطني الأساسي إلى 85.13 دولارًا، وهو قفزة جيدة تقريبًا بقيمة 5 دولارات من يوم الثلاثاء. ما لفت انتباهي هو وصول مؤشر لحم الخنزير الخالي من الدهون في CME إلى 82.03 دولار، بزيادة 27 سنتًا. كما ارتفعت قيم قطع لحم الخنزير أيضًا إلى 93.98 دولار لكل رطل.

وصلت أعداد الذبح إلى 495,000 رأس في اليوم، مما رفع الإجمالي الأسبوعي إلى 1.404 مليون بعد بعض التعديلات. كان الحجم أقل مقارنة بالأسبوع الماضي، لكنه لا يزال يتقدم على وتيرة العام الماضي. بالنظر إلى إغلاق العقود - استقر لحم الخنزير في فبراير عند حوالي 87.85 دولار، وارتفع أبريل إلى 95.60 دولار، ووصل مايو إلى 99.27 دولار. يبدو أن هناك قوة أساسية في سوق لحم الخنزير الآن، على الأقل استنادًا إلى هذه التحركات السعرية الأخيرة.