Orang sering mendengar bahwa makan lychee menyebabkan "panas" atau "naik api", yang merupakan konsep pengobatan tradisional, lalu mengapa makan lychee dalam jumlah besar dapat menyebabkan ketidaknyamanan?

Pertama, daging lychee (kulit palsu) mengandung kadar gula yang sangat tinggi, mencapai 20%, yang akan menyebabkan lingkungan hiperosmotik di mulut dan tenggorokan, menyebabkan dehidrasi, kekeringan, pecahnya mukosa, dan mudah berkembangnya bakteri, menyebabkan sariawan, jadi ini adalah sensasi "panas" yang khas.
Namun yang lebih penting, berbeda dengan buah dari keluarga yang sama seperti longan, bagian unik dan berbahaya dari lychee adalah bahwa ia mengandung Hypoglycin A (Hypoglycin A) dan Methylcyclopropylglycine (MCPG).
Kedua jenis toksin ini ketika dikonsumsi dalam jumlah besar saat tubuh dalam keadaan perut kosong atau cadangan glikogen dalam tubuh rendah dapat menyebabkan konsekuensi yang cukup serius. Mereka bekerja dengan menghambat beta-oksidasi asam lemak, memblok jalur glukoneogenesis di hati.
Ketika gula tinggi yang dibawa lychee sendiri telah dimetabolisme oleh tubuh atau dikonsumsi karena sekresi insulin, tubuh karena toksin memblok jalur glukoneogenesis, sehingga tidak dapat mengubah bahan non-gula menjadi glukosa darah, yang menyebabkan hipoglikemia akut yang parah dan gangguan metabolisme, inilah yang disebut penyakit lychee.
Oleh karena itu, apa yang secara umum disebut orang sebagai "panas" setelah makan lychee sebenarnya menggambarkan reaksi inflamasi hiperoksim akibat gula tinggi, serta manifestasi gangguan metabolisme akut yang disebabkan oleh toksin.