その書簡には、ポルマン氏、ロックフェラー財団の会長
ラジブ・シャー,
ヴィニタ・バリ—インド産業連盟（Confederation of Indian Industry）のナショナル・ナショナル・ニュートリション・コミッティー（National Nutrition Committee）の責任者—、そして、オランダを拠点とするグローバルな非営利団体「Access to Nutrition Initiative（ATNI）」のエグゼクティブ・ディレクターであるグレッグ・ギャレットが署名した。ほかにも、ミシェル・オバマの「Let’s Move!」キャンペーンで彼女とともに働いた元ホワイトハウス料理長のサム・キャスなど、複数の個人・組織がこの書簡を支持した。
それには英国のLegal and General Management、オランダ拠点のAchmea Investment Management、そしてミシガン州のTrinity Healthが含まれる。いずれも食品・飲料メーカーの株式を保有している。さらに、名前の公表されていない89人の投資家も、栄養と健康に関するATNIの活動を支持している。
元ユニリーバの元CEO、ポール・ポルマンは、食品・飲料企業に対して、より健康的で持続可能な製品を提供するよう呼びかけています。
食料品売り場は、度を超えて加工された食品で満ちている。2025年3月にパリで開催される「成長のための栄養（Nutrition for Growth Summit）」で立ち上げられる「2030年 健康で持続可能な食事（Healthy & Sustainable Diets）」に関するコンパクトのキャンペーンは、大手の世界的な食品・飲料企業に対し、自社が作り販売する食品のうち健康的な食品の割合を増やすことを目指している。彼らはまた、製品をより責任ある形で宣伝するよう求めている。
元
CEO ポール・ポルマン氏、 ロックフェラー財団、そして健康的な栄養を推進する擁護者たちは、大手の食品・飲料企業や小売業者に対し、より健康的な商品を生産し、マーケティングするよう促すためのキャンペーンを展開している。
四半期ごとの財務報告を避け、ユニリーバでの10年間に持続可能なビジネス慣行を推し進めたポルマン氏にとって、企業が集団として協働し、人間の健康、栄養、そして地球の生物多様性を改善することが重要なのだ。
「すべての事業は生物多様性に依存している。すべての事業は健全な経済に依存している。そしてすべての事業は、私たちの失敗のコストを負担している」と語るのは、2019年にユニリーバを離れたポルマン氏だ。「行動しないことのコストが、行動するコストを今では上回りつつある。それでも、それを企業のアジェンダに載せるのは難しい。」
先週、大手の世界的な食品・飲料企業のリーダーたちに、より健康的で、より持続可能に調達された製品を作るよう促し、また、塩分、砂糖、そして不健康な脂肪を多く含むいわゆるジャンクフードをより責任ある形でマーケティングするよう求める書簡が送られた。
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書簡によれば、「世界の加工食品の70%は、健康的な食事に適合していない」。世界的に、特に新興市場で、これらの食事を消費する人が増える結果として、糖尿病、心疾患、そしてがんの増加が起きており、そのコストは11兆米ドルと見積もられた。
「環境的および経済的コスト（例：気候変動、生物多様性の喪失、水の枯渇、失われた労働日数）を加えると、最終的な請求額は19兆米ドルになる」と書簡は述べた。
その書簡には、ポルマン氏、ロックフェラー財団の会長 ラジブ・シャー, ヴィニタ・バリ—インド産業連盟（Confederation of Indian Industry）のナショナル・ナショナル・ニュートリション・コミッティー（National Nutrition Committee）の責任者—、そして、オランダを拠点とするグローバルな非営利団体「Access to Nutrition Initiative（ATNI）」のエグゼクティブ・ディレクターであるグレッグ・ギャレットが署名した。ほかにも、ミシェル・オバマの「Let’s Move!」キャンペーンで彼女とともに働いた元ホワイトハウス料理長のサム・キャスなど、複数の個人・組織がこの書簡を支持した。
この取り組みの背後には、「個々の企業だけでは十分に大きな違いは作れない」という考え方がある。最大手の食品・飲料企業に焦点を当てることで「転換点（ティッピング・ポイント）を作ることにつながる」と語るのは、ロックフェラー財団の理事会のメンバーであるポルマン氏だ。
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たとえば、個々の企業が、自社の販売する食品からトランス脂肪酸、糖分、塩分を取り除くのは簡単かもしれない。「しかし、それなら誰もあなたの商品を買わない—それは解決策ではない」と彼は言う。
代わりに、業界は、消費者の教育を含む、集団としての解決策を打ち出さなければならない。そしてポルマン氏の見解では、業界はジャンクフードと同じくらい手頃な価格の、より健康的な代替案を作り出せるという。
「これは、この世界をより持続可能に、より公平に、そしてより包摂的にしていくうえで、非常に重要な一部です」と彼は言う。
こうした大半が公に知られた食品・飲料企業が、人間の健康や栄養、気候変動、生物多様性の喪失といった大きな全体像の問題について考え始める前に、四半期ごとに強い財務結果を届けることで生じる短期的な圧力に対抗しなければならない。さらに、価値連鎖における地政学的な緊張や混乱、そして人工知能にまつわる不確実性を切り抜けなければならないとポルマン氏は言う。
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「これらのCEOは、短期的には取締役会や、金融市場のほかの関係者によって引き下ろされがちであり、[より健康的な食品を生産・マーケティングすること]には、より長期的な解決策が必要です」と彼は言う。
ATNIは過去11年間に、世界最大の食品・飲料製造業者のうち25社の進捗を追跡しており、定期的に指数を公表している。企業は、ガバナンス、製品、マーケティング、表示、およびエンゲージメントなど、さまざまな要因で評価される。2021年に公表された最新の指数では、すべてのカテゴリーで上位3位の順位を持つネスレが、10点満点中6.7点でトップとなった。ユニリーバは2位で、6.3点だった。
「この指数は11月にも再び公表されますが、今回は30社を追跡します」とギャレット氏は言う。「うまくいっていないんです」と彼は付け加える。
「変化はわずかに見られましたが、食品・飲料企業には、健康的な食品を自社の事業の中核として強く約束してほしいのです」と彼は言う。「この書簡は、加速が見られるかどうかを確認しようという取り組みに関連しています。」
彼らが主張するのは、こうしたメッセージはビジネスにとっても、人々にとっても良いということだ。
「私たちのそばには、世界でも最大級の機関投資家が何人かいます」とギャレット氏は言う。
それには英国のLegal and General Management、オランダ拠点のAchmea Investment Management、そしてミシガン州のTrinity Healthが含まれる。いずれも食品・飲料メーカーの株式を保有している。さらに、名前の公表されていない89人の投資家も、栄養と健康に関するATNIの活動を支持している。
「これらの投資家は『最終的な利益（ボトムライン）』を気にしていますが、同時に『未来を大切にする企業に投資したい』とも思っているのです」とギャレット氏は言う。
ギャレット氏によれば、2つの大手食品・飲料企業はすでに、2025年3月にパリで開催される「成長のための栄養（Nutrition for Growth Summit）」で立ち上げられる「2030年 健康で持続可能な食事」コンパクトのキャンペーンが掲げる、特定の目標と原則に同意している。
このキャンペーンは、企業に対し、自社のポートフォリオに占める健康的な食品の割合を増やすことを約束させること、そして健康度の低い製品のマーケティングについて—具体的には未成年者を対象にしないことで—責任を持つよう約束させることを目指している。さらに、森林破壊と温室効果ガス排出の目標を満たす持続可能な食料生産を支援するよう企業に求めている。
さらに、気候変動に関するパリ協定、またはそれ以前に特定したその他の気候目標への再コミットを、企業に求めているとギャレット氏は述べた。加えて、健康的な提供商品を、不健康なものと同じくらい手頃な価格にすることも企業に求めている。
「ジャンクフードは多くの国でよく売れます……私たちは、CEOたちに、次の年のことではなく、10年から15年先のことを考えて立ち上がるよう促そうとしています」と彼は言う。
これらの目標と原則の署名者は、パリでの3月のサミットで公表されると彼は言う。