Люди часто слышат, что употребление лонгана вызывает "разогревание" организма, а "разогревание" — это концепция традиционной медицины, тогда почему же массовое потребление лонгана вызывает дискомфорт?

Во-первых, мякоть лонгана (поддельная кожура) содержит очень много сахара, до 20%, что вызывает гипертоническую среду в ротовой полости и горле, приводя к обезвоживанию, сухости, разрывам слизистой и способствует развитию бактерий, вызывая стоматит, поэтому это типичное ощущение "разогрева".
Но более важно то, что, в отличие от родственника — гуйюаня, лонган обладает уникальными и опасными свойствами, так как он содержит гипоглицин A (Hypoglycin A) и метиленциклопропилглицин (MCPG).
Эти два вида токсинов при большом потреблении на голодный желудок или при недостатке гликогена в организме могут вызвать серьезные последствия.
Они подавляют бета-окисление жирных кислот, блокируя гепатическую глюконеогенезу.
Когда высокая концентрация сахара, поступающего с лонганом, метаболизируется организмом или расходуется на секрецию инсулина, из-за токсинов блокируется глюконеогенез, и организм не может преобразовать неуглеводные вещества в глюкозу, что вызывает тяжелую острую гипогликемию и метаболический сбой — это и есть болезнь лонгана.
Поэтому в народе говорят, что употребление лонгана вызывает "разогревание", на самом деле речь идет о реакции гиперосмолярности и воспаления, вызванных высоким содержанием сахара, а также о проявлениях острого метаболического нарушения, вызванных токсинами.