*ningún tuit de criptomonedas*

GM - ya que los mercados están un poco tranquilos y realmente no hay mucho que hacer, voy a hablar sobre fitness esta mañana. Siéntete libre de ignorar si solo estás aquí por cripto.
Proteína - no toda proteína fue creada igual. En línea verás muchas tonterías sobre alimentos como lentejas, guisantes, brócoli, etc., que son "altos en proteína" y veo que muchas personas asumen que esto significa que la proteína = construir músculo, así que deberían comer estos alimentos.
Básicamente, esto es una estafa perpetuada por personas vegetarianas/veganas demasiado entusiastas y/o empresas de suplementos que quieren venderte productos de proteína de baja calidad porque son más baratos de fabricar.
Aquí te explico por qué estas fuentes de proteína son malas. La proteína - para los propósitos de hipertrofia (construcción muscular) requiere dos cosas: buena valor biológico (BV) y un perfil completo de aminoácidos.
1) Valor biológico (BV) - no toda proteína fue creada igual, las buenas fuentes de proteína que se encuentran en lácteos o pescado son mucho más fáciles de digerir y absorber por el cuerpo - esto se llama biodisponibilidad. Otras formas de proteína que no tienen un BV tan bueno, como cacahuetes, guisantes o frijoles, etc., tienen un valor biológico mucho menor y, por lo tanto, una biodisponibilidad mucho menor que la carne, el pescado o los lácteos.
Quiero decir, esto tiene sentido si lo piensas, es más fácil para tu cuerpo obtener proteína de un mamífero que de una planta.
2) Perfil de aminoácidos. Para comenzar el crecimiento y reparación muscular necesitas iniciar la síntesis de proteínas, para comenzar la síntesis de proteínas necesitas un perfil completo de aminoácidos en tu torrente sanguíneo a partir de los alimentos digeridos.
Las fuentes de proteína vegetal son proteínas incompletas, lo que significa que no tienen todos los aminoácidos del perfil de aminoácidos para formar una proteína "completa". Cosas como frijoles, legumbres, cacahuetes, guisantes, etc., les faltan ciertos aminoácidos que les impiden tener un perfil completo de aminoácidos, por lo que no pueden comenzar el proceso de reparación y crecimiento muscular.
Técnicamente puedes mezclar y combinar tus fuentes de proteína vegetal para obtener un perfil completo de aminoácidos, pero la forma más fácil es consumir carne, pescado, huevos y lácteos, porque todos tienen un perfil completo de aminoácidos.
No caigas en las tonterías - si quieres construir músculo, necesitas hacer esto:
> Entrenar con la intensidad adecuada, con cargas crecientes, con buena forma.
> Mantenerse hidratado
> No comer basura (algunas está bien)
> Dormir mínimo 7 horas, pero en realidad necesitas 8+.
> Comer suficiente proteína para que tus músculos tengan lo necesario para reparar y crecer
> Repetir hasta la muerte (de verdad)
Solía ser entrenador personal durante 8 años y estaba patrocinado por una empresa de suplementos cuando era más joven. 🫡