Les prix du porc grimpent à 11,06 yuans/kg le 6 juillet, leur plus haut niveau en quatre mois.

Selon les données de China Pig Industry, les prix du porc ont atteint 11,06 yuan par kilogramme le 6 juillet, en hausse de 1,59 yuan par rapport à 9,47 yuan le 26 juin — soit un gain de 16,8 % sur 10 jours de bourse et le niveau le plus élevé depuis mars 2026. Ce rebond marque un changement significatif après que les prix sont restés sous la barre des 10 yuan par kilogramme pendant plusieurs mois.

Les analystes attribuent cette hausse à des contraintes d'offre à court terme, notamment une disponibilité réduite de porcs due à des sorties de marché retardées en raison des pertes de l'industrie, un ralentissement des gains de poids lié à la chaleur estivale dans les régions du sud, et une demande saisonnière améliorée des secteurs de l'hôtellerie et de la restauration. Plusieurs sociétés de valeurs mobilières notent que, bien que la reprise des prix puisse améliorer le sentiment du marché, la reprise plus large de l'industrie reste incertaine car les opérations d'élevage continuent d'enregistrer des pertes.