Futures Livestock Melanjutkan Momentum Naik Hingga Minggu

Pasar berjangka sapi menunjukkan kekuatan yang berkelanjutan menjelang perdagangan akhir tahun, dengan kontrak sapi hidup mencatat kenaikan yang signifikan di berbagai bulan pengiriman. Kontrak Desember ditutup di $221.450, meningkat $2.50, sementara pengeluaran Februari dan April mengikuti dengan kenaikan masing-masing sebesar $2.10 dan $1.775. Rally yang lebih luas mencerminkan dukungan dari pasokan yang semakin ketat dan permintaan ekspor yang stabil.

Sapi pengumpan terbukti bahkan lebih tangguh, memperpanjang momentum rebound minggu ini dengan kekuatan di seluruh pasar. Kontrak Januari melonjak $4.725 menjadi $336.575, Maret naik $3.925 menjadi $329.725, dan April naik $3.425 menjadi $328.600. Indeks Sapi Pengumpan CME menambahkan lagi $4.02, mencapai $341.80 pada 3 Desember, menandakan minat yang kuat terhadap sapi muda untuk operasi pakan.

Pasar Tunai dan Aktivitas Pemotongan

Perdagangan sapi hidup tunai hari Kamis tetap relatif tenang, dengan tawaran dari utara sekitar $220 serta aktivitas terbatas di selatan di $218. Meskipun minggu yang dipadatkan liburan, pemotongan sapi yang diawasi USDA mencapai 121.000 ekor pada hari Kamis, mendorong total mingguan menjadi 475.000—jauh di atas minggu sebelumnya tetapi tertinggal 9.974 ekor dari periode yang sama tahun lalu.

Harga daging sapi kemasan grosir mengalami penurunan dalam kuotasi sore hari Kamis, dengan kotak Choice turun $1.09 menjadi $362.72 dan Select turun $2.80 menjadi $350.32. Spread Choice/Select melebar menjadi $12.40, mencerminkan dinamika permintaan yang berbeda antara potongan premium dan standar.

Dukungan Perdagangan Internasional untuk Prospek Ekspor

Data ekspor daging sapi memperkuat kekuatan pasar yang mendasarinya. Penjualan mingguan hingga 30 Oktober mencapai 14.499 MT—puncak empat minggu—meskipun pengiriman tertinggal di 10.249 MT, menandai titik terendah delapan minggu. Produsen daging sapi Brasil mengirimkan 318.493 MT selama November, mewakili peningkatan sebesar 90.000 MT dari tahun ke tahun menurut catatan pemerintah, menegaskan meningkatnya kompetisi global dan harga internasional yang stabil.