Kenaikan Harga Kopi Didukung oleh Kekuatan Real Brasil dan Dinamika Pasokan Global

Pasar harga kopi global sedang mengalami lonjakan signifikan, didorong oleh interaksi kompleks antara pergerakan mata uang, tekanan ekspor, dan dinamika pasokan yang berubah. Memahami faktor-faktor ini sangat penting bagi para pemangku kepentingan yang mengikuti tren harga kopi di lanskap komoditas yang volatil saat ini.

Lonjakan Pasar: Harga Kopi Arabica dan Robusta Mencatat Kenaikan Kuat

Harga komoditas kopi melonjak secara signifikan hari ini, dengan kedua varietas utama menunjukkan kenaikan yang mengesankan. Kontrak kopi arabica Maret melonjak +11,60 poin (+3,26%), menandai level tertinggi dalam 2 minggu, sementara kopi robusta ICE Maret melompat +104 poin (+2,48%). Kekuatan dari kedua varietas ini menegaskan permintaan yang kuat dan kondisi pasar yang berubah yang mendorong pergerakan harga kopi ke atas di seluruh sektor.

Kekuatan di kedua segmen arabica dan robusta mencerminkan dinamika pasar yang lebih luas yang melampaui perhitungan sederhana antara pasokan dan permintaan. Kenaikan ini sangat mencolok mengingat tekanan bersaing dari berbagai wilayah produksi dan pola inventaris global yang berkembang.

Kekuatan Mata Uang Brasil Menekan Aktivitas Ekspor, Mendukung Harga Kopi

Katalis utama di balik reli harga kopi hari ini adalah apresiasi real Brasil, yang mencapai level tertinggi dalam 20 bulan. Lonjakan mata uang ini menciptakan dinamika yang kontradiktif: sementara real yang lebih kuat menguntungkan ekonomi Brasil secara keseluruhan, hal ini juga membuat produsen kopi enggan mengekspor biji mereka pada level harga saat ini, karena mereka menerima dolar AS yang lebih sedikit per unit kopi yang dijual.

Dinamika ekspor Brasil sudah menunjukkan dampak dari hambatan mata uang ini. Cecafe melaporkan bahwa ekspor kopi hijau Brasil bulan Desember turun -18,4% menjadi 2,86 juta kantong, dengan pengiriman arabica turun -10% dari tahun ke tahun menjadi 2,6 juta kantong dan ekspor robusta anjlok -61% dari tahun ke tahun menjadi 222.147 kantong. Kontraksi pengiriman dari produsen arabica terbesar di dunia ini secara langsung mendukung level harga kopi.

Kondisi cuaca di Brasil semakin memperkuat kekhawatiran pasokan. Somar Meteorologia melaporkan bahwa Minas Gerais, wilayah penghasil arabica terbesar di Brasil, hanya menerima 33,9 mm curah hujan selama minggu yang berakhir 16 Januari, hanya 53% dari rata-rata historis. Curah hujan yang di bawah rata-rata ini menjadi faktor konstruktif bagi harga kopi, karena menimbulkan pertanyaan tentang kapasitas produksi di masa depan.

Ketidakseimbangan Pasokan-Permintaan Global dan Pemulihan Inventaris Membentuk Outlook

Sementara kekurangan pasokan jangka pendek mendukung harga kopi, gambaran jangka panjang menunjukkan sinyal yang campur aduk. Badan perkiraan panen Brasil, Conab, menaikkan perkiraan produksi kopi 2025 sebesar 2,4% menjadi 56,54 juta kantong pada 4 Desember, menunjukkan pasokan yang cukup di depan dan berpotensi menciptakan hambatan bagi keberlanjutan harga kopi.

Vietnam, produsen robusta terbesar di dunia, adalah faktor penting lain yang membentuk dinamika harga kopi. Ekspor kopi Vietnam tahun 2025 melonjak +17,5% dari tahun ke tahun menjadi 1,58 juta ton metrik, menurut Badan Statistik Nasional. Produksi diperkirakan akan naik +6% dari tahun ke tahun menjadi 1,76 juta ton metrik (29,4 juta kantong), menandai level tertinggi dalam 4 tahun. Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam menyatakan bahwa output 2025/26 bisa 10% lebih tinggi dari tahun sebelumnya di bawah kondisi cuaca yang menguntungkan, yang berpotensi menekan harga kopi terkait robusta.

Dinamika Inventaris dan Perkiraan Produksi: Gambaran Lebih Besar

Polanya inventaris menunjukkan kontradiksi menarik terhadap kekuatan harga kopi jangka pendek. Inventaris arabica yang dipantau ICE mencapai titik terendah dalam 1,75 tahun sebesar 398.645 kantong pada 20 November, tetapi kemudian pulih ke level tertinggi dalam 2,5 bulan sebesar 461.829 kantong pada 14 Januari. Demikian pula, inventaris robusta ICE menyentuh titik terendah dalam 1 tahun sebesar 4.012 lot pada 10 Desember, lalu rebound ke level tertinggi dalam 1,75 bulan sebesar 4.609 lot baru-baru ini. Pemulihan inventaris ini menimbulkan nada bearish terhadap momentum harga kopi, meskipun kenaikan hari ini.

Organisasi Kopi Internasional (ICO) melaporkan pada 7 November bahwa ekspor kopi global untuk tahun pemasaran saat ini (Oktober-September) turun -0,3% dari tahun ke tahun menjadi 138,658 juta kantong, menandakan kondisi jangka pendek yang lebih ketat namun tetap konstruktif untuk harga kopi. Namun, USDA’s Foreign Agriculture Service (FAS) memproyeksikan bahwa produksi kopi dunia tahun 2025/26 akan meningkat +2,0% dari tahun ke tahun menjadi rekor 178,848 juta kantong. Perkiraan ini mencakup penurunan -4,7% dalam produksi arabica menjadi 95,515 juta kantong tetapi lonjakan +10,9% dalam produksi robusta menjadi 83,333 juta kantong.

Perkiraan FAS menggambarkan gambaran yang bernuansa: produksi kopi Brasil tahun 2025/26 diperkirakan akan menurun -3,1% dari tahun ke tahun menjadi 63 juta kantong, sementara produksi Vietnam akan naik 6,2% dari tahun ke tahun menjadi level tertinggi dalam 4 tahun sebesar 30,8 juta kantong. Perubahan regional ini menunjukkan bahwa meskipun pasokan Brasil mungkin akan mengerut, kelimpahan global dari wilayah produksi lain bisa akhirnya menekan harga kopi. FAS juga memprediksi bahwa stok akhir tahun 2025/26 akan turun -5,4% menjadi 20,148 juta kantong dari 21,307 juta kantong di 2024/25, menunjukkan pengurangan inventaris secara bertahap.

Outlook Pasar: Apa yang Akan Terjadi untuk Harga Kopi

Lonjakan harga kopi hari ini mencerminkan dampak langsung dari kekuatan mata uang Brasil dan berkurangnya aktivitas ekspor. Namun, trajektori jangka panjang bergantung pada bagaimana perkiraan produksi, tingkat inventaris global, dan pola cuaca berkembang. Ketegangan antara kekurangan pasokan jangka pendek dari Brasil dan pasokan robusta yang melimpah dari Vietnam, dikombinasikan dengan perkiraan produksi global yang mencapai rekor, menunjukkan bahwa harga kopi bisa menghadapi hambatan meskipun saat ini sedang menguat. Investor dan trader yang memantau pergerakan harga kopi harus mempertimbangkan dinamika yang bersaing ini dengan hati-hati seiring berjalannya tahun.