Saya baru saja memperhatikan bahwa harga daging babi berada pada level terendah dalam sejarah. Menurut data terbaru dari pasar grosir Beijing, harga rata-rata telah turun hampir 30% dibandingkan tahun lalu, sesuatu yang cukup tidak biasa.

Angkanya menarik: harga daging tanpa lemak sekitar 6,3 yuan per jin, sementara setahun yang lalu berada di 9,15. Daging berlemak turun dari 8,25 menjadi 5,75 yuan. Pada dasarnya kita sedang melihat tingkat terendah dalam 8 tahun, yang cukup signifikan.

Yang menarik adalah bahwa penurunan harga daging ini menghasilkan efek langsung pada konsumsi. Saya membaca bahwa beberapa kedai makan dan restoran membeli jauh lebih banyak, memanfaatkan bahwa sekarang daging lebih murah daripada beberapa sayuran. Ini adalah salah satu momen di mana rasio harga-kualitas menjadi terlalu bagus untuk diabaikan.

Sepertinya para grosir merasakan tekanan, tetapi konsumen jelas sedang memanfaatkannya. Menarik melihat bagaimana harga mempengaruhi perilaku pasar begitu cepat.