De acordo com a Datagro, a produção de etanol do Brasil deve atingir um recorde de 41,4 bilhões de litros no ano-safra 2026/27, enquanto a produção de açúcar deve chegar a 44,2 milhões de toneladas. O volume de processamento de cana-de-açúcar no país é estimado em 698 milhões de toneladas.
Na região Centro-Sul, a produção de etanol é projetada em 386,1 bilhões de litros, com 40,98 milhões de toneladas de açúcar. A Datagro atribui a mudança para uma maior produção de etanol à alta dos preços da energia após as tensões no Oriente Médio, com as usinas priorizando a produção de etanol em vez da produção de açúcar. Globalmente, espera-se que o mercado de açúcar saia de um superávit de 570 mil toneladas em 2025/26 para um déficit de 3,17 milhões de toneladas em 2026/27.