اليوم ارتفاع أسعار القهوة: الجفاف في البرازيل يدفع الأربيكا إلى أعلى مستوى خلال 4 أسابيع

اليوم سجل سعر القهوة أعلى مستوى له خلال أربعة أسابيع مع ارتفاع الأربيكا بنسبة 0.17% والروبوستا بنسبة 0.48%. تلقت منطقة ميناس جيرايس في البرازيل كمية هطول مطري بلغت 67% فقط من المعدل الطبيعي، مما يهدد الإنتاج. يدعم الأسعار ارتفاع الريال البرازيلي وقيم مخزون ICE عند أدنى مستوياتها منذ 1.75 سنة. خفضت الرسوم الجمركية الأمريكية الواردات البرازيلية بنسبة 52%، لكن الارتفاع المفاجئ في صادرات فيتنام بنسبة 17.5% قد يضغط على الأسعار نحو الانخفاض.

الجفاف في البرازيل يدفع ارتفاع سعر القهوة اليوم

اليوم، تتصاعد أسعار القهوة، مع وصول الأربيكا إلى أعلى مستوى له خلال أربعة أسابيع. يعزز الزخم التصاعدي نقص الأمطار في البرازيل، المنتج الرئيسي لحبوب الأربيكا. وفقًا لـ Somar Meteorologia، تلقت منطقة ميناس جيرايس، المنطقة الرئيسية لزراعة الأربيكا في البرازيل، 47.9 ملم من الأمطار في الأسبوع المنتهي في 2 يناير—أي 67% فقط من متوسطها المعتاد.

لم يكن هذا العجز في الأمطار في وقت أسوأ بالنسبة لإنتاج القهوة. تمثل هذه الفترة مرحلة حاسمة لنضج حبوب القهوة التي سيتم حصادها لاحقًا في 2026. يحدد الرطوبة الكافية خلال هذه المرحلة حجم الحبة وجودتها والإنتاج الكلي. عندما ينخفض هطول الأمطار بنسبة 33% عن المعدل الطبيعي، يزداد الضغط على نباتات القهوة، مما قد يقلل الإنتاج أو يدهور الجودة حتى لو تحسنت الأمطار لاحقًا.

بالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع قيمة الريال البرازيلي، الذي وصل إلى ذروته خلال شهر مقابل الدولار الأمريكي، يجعل صادرات القهوة البرازيلية أقل جاذبية، مما يدعم أسعار الأربيكا بشكل أكبر. عندما يقوى عملة البرازيل، تصبح القهوة أكثر تكلفة للمشترين الدوليين الذين يدفعون بالدولار أو اليورو أو عملات أخرى. هذا التأثير على العملة يقلل الطلب على الحبوب البرازيلية، ويشدد العرض العالمي ويدفع سعر القهوة اليومي للارتفاع.

العوامل الرئيسية التي تدعم سعر القهوة اليوم

عجز الأمطار: ميناس جيرايس تلقت 67% فقط من الأمطار المعتادة

قوة العملة: الريال البرازيلي عند أعلى مستوى خلال شهر مقابل الدولار يقلل من تنافسية التصدير

انخفاض المخزون: تراجعت مخزونات الأربيكا في ICE إلى أدنى مستوى لها منذ 1.75 سنة عند 398,645 كيس

خفض الواردات الأمريكية: خفضت الرسوم الجمركية الواردات البرازيلية بنسبة 52% مما أدى إلى فجوات في العرض

يجعل مزيج المخاوف الجوية وضغوط العملة البيئة الصاعدة قصيرة الأمد لأسعار الأربيكا. يجب على المتداولين مراقبة توقعات الطقس في البرازيل عن كثب، حيث إن العودة إلى أنماط هطول الأمطار الطبيعية قد يخفف من مخاوف العرض الفوري وربما يؤدي إلى تصحيح في الأسعار.

الروبوستا مقابل الأربيكا: قصة سوقين

تشهد أسعار القهوة الروبوستا زيادات طفيفة فقط، حيث زادت فيتنام—المصدر الرئيسي للروبوستا حاليًا—شحناتها بشكل كبير. أبلغ المكتب الوطني للإحصاء في فيتنام عن قفزة بنسبة 17.5% على أساس سنوي في صادرات القهوة لعام 2025، لتصل إلى 1.58 مليون طن متري. يظل العرض الوفير من فيتنام يدعم أسعار الروبوستا بشكل نسبي مقارنة بارتفاع الأربيكا.

يعكس الانقسام بين الأربيكا والروبوستا في أداء سعر اليوم اختلافات أساسية في العرض. بينما يواجه إنتاج الأربيكا في البرازيل تهديدات بالجفاف، يستفيد إنتاج الروبوستا في فيتنام من ظروف زراعية مواتية. يخلق هذا التباين فرصًا للمحمصين والمستهلكين لاستبدال الروبوستا بالأربيكا في الخلطات، مما يعوض جزئيًا عن ارتفاع أسعار الأربيكا.

ومع ذلك، فإن الفروق في الجودة تحد من إمكانية الاستبدال. يحقق الأربيكا أسعارًا مميزة بفضل نكهته الفريدة التي تفضلها أسواق القهوة المتخصصة. يتميز الروبوستا بمحتوى كافيين أعلى وطعم أكثر مرارة، مما يجعله مناسبًا للقهوة الفورية والخلطات ذات الجودة المنخفضة، لكن الاستبدال المباشر في الأسواق المميزة يواجه مقاومة من المستهلكين. يعني هذا التقسيم في الجودة أن نقص الأربيكا لا يترجم تلقائيًا إلى زيادة الطلب على الروبوستا بنفس القدر.

مستويات المخزون: دعم ومقاومة للأسعار

تدعم انخفاضات المخزون في مخازن تراقبها ICE سعر القهوة اليوم. انخفضت مخزونات الأربيكا التي تتابعها ICE إلى أدنى مستوى لها منذ 1.75 سنة عند 398,645 كيس في 20 نوفمبر، قبل أن تنتعش إلى أعلى مستوى لها خلال 2.5 شهر عند 461,829 كيس. كما وصلت مخزونات الروبوستا إلى أدنى مستوى لها خلال سنة عند 4,012 دفعة في 10 ديسمبر، ثم ارتفعت لاحقًا إلى أعلى مستوى خلال خمسة أسابيع عند 4,278 دفعة في أواخر ديسمبر.

تشير الانتعاشة على شكل حرف V في مخزونات الأربيكا من أدنى مستويات نوفمبر إلى أعلى مستويات ديسمبر إلى أن السوق وجدت توازنها. أدت مستويات المخزون المنخفضة إلى شراء من قبل المحمصين القلقين بشأن أمن الإمداد، مما أعاد تعبئة المخزون واستقرار السوق. ساهمت هذه النشاطات في دعم ارتفاع سعر القهوة اليومي مع منع ارتفاعات مفرطة قد تدمر الطلب.

في السابق، قلل المشترون الأمريكيون من مشتريات القهوة البرازيلية بسبب الرسوم الجمركية المرتفعة على الواردات من البرازيل. على الرغم من أن هذه الرسوم قد خفضت منذ ذلك الحين، إلا أن مخزونات القهوة الأمريكية لا تزال محدودة. بين أغسطس وأكتوبر، عندما كانت الرسوم سارية، انخفضت واردات القهوة البرازيلية في الولايات المتحدة بنسبة 52% مقارنة بنفس الفترة من العام السابق، لتصل إلى 983,970 كيس.

خلق هذا الانخفاض بنسبة 52% في الواردات عجزًا في المخزون يستغرق شهورًا لإعادة تعبئته. حتى مع خفض الرسوم، يتعين على المحمصين الأمريكيين إعادة بناء مخزون الأمان، وهم يتنافسون مع مشترين عالميين آخرين على الإمدادات المحدودة من البرازيل. يوفر هذا الطلب على إعادة التعبئة أرضية سعرية للأسعار اليوم، حيث يقبل المشترون الأمريكيون بأسعار أعلى لتأمين الإمدادات الضرورية.

العوامل الهابطة: توقعات الإنتاج تضغط على الأسعار

تضع توقعات وفرة إمدادات القهوة ضغطًا هابطًا على الأسعار. في 4 ديسمبر، رفعت وكالة التوقعات الزراعية في البرازيل Conab تقديرها لمحصول القهوة لعام 2025 بنسبة 2.4%، متوقعة إنتاجًا إجماليًا قدره 56.54 مليون كيس—أي أعلى من التقدير السابق في سبتمبر البالغ 55.20 مليون كيس.

يتناقض هذا التحديث في الإنتاج مع رواية الجفاف التي تدفع سعر القهوة اليوم نحو الارتفاع. إذا أنتجت البرازيل في النهاية 56.54 مليون كيس رغم عجز الأمطار الحالي، فستثبت مخاوف نقص الإمدادات أنها مبالغ فيها. يمكن أن تتحسن الأحوال الجوية بشكل كبير خلال الأشهر القادمة، مع أمطار متأخرة تعوض جزئيًا عن العجز السابق وتمكن من حصاد أفضل من المتوقع.

كما أن ارتفاع إنتاج القهوة في فيتنام يضغط على الأسعار. تتوقع التوقعات لموسم 2025/26 زيادة بنسبة 6% على أساس سنوي إلى 1.76 مليون طن متري، أو 29.4 مليون كيس—وهو أعلى مستوى منذ أربع سنوات. أشار اتحاد القهوة والكاكاو في فيتنام (Vicofa) إلى أنه، إذا استمرت الأحوال الجوية المواتية، فإن إنتاج القهوة في البلاد لموسم 2025/26 قد يكون أعلى بنسبة 10% من الموسم السابق. تظل فيتنام أكبر منتج للروبوستا في العالم.

توقعات إنتاج القهوة العالمية

البرازيل 2025: 56.54 مليون كيس (ارتفاع 2.4% عن التقدير السابق)

فيتنام 2025/26: 30.8 مليون كيس (ارتفاع 6.2% إلى أعلى مستوى منذ أربع سنوات)

العالم 2025/26: 178.848 مليون كيس (ارتفاع 2% إلى مستويات قياسية)

إنتاج الأربيكا: 95.515 مليون كيس (انخفاض 4.7%)

إنتاج الروبوستا: 83.333 مليون كيس (ارتفاع 10.9%)

أصدر خدمة الزراعة الأجنبية USDA (FAS) تقريره نصف السنوي في 18 ديسمبر، متوقعًا أن يرتفع الإنتاج العالمي للقهوة لعام 2025/26 بنسبة 2% ليصل إلى رقم قياسي قدره 178.848 مليون كيس. يتضمن ذلك انخفاضًا بنسبة 4.7% في إنتاج الأربيكا إلى 95.515 مليون كيس، مع زيادة بنسبة 10.9% في إنتاج الروبوستا إلى 83.333 مليون كيس.

إشارات مختلطة: بيانات تصدير ICO

تقدم اتجاهات إمدادات القهوة العالمية إشارات مختلطة لاتجاه سعر القهوة اليوم. أبلغت منظمة القهوة الدولية (ICO) أن صادرات القهوة العالمية للسنة التسويقية الحالية (من أكتوبر إلى سبتمبر) انخفضت بنسبة 0.3% على أساس سنوي، لتصل إلى 138.658 مليون كيس. يشير هذا الانخفاض الطفيف إلى أن الطلب لا يزال قويًا مقارنة بالإمدادات المتاحة، مما يدعم المستويات السعرية الحالية.

ومع ذلك، فإن الانخفاض ليس كبيرًا بما يكفي ليشير إلى نقص حاد. قد يكون الانخفاض بنسبة 0.3% في الصادرات العالمية ناتجًا عن تأخيرات لوجستية، أو تأثيرات العملة، أو اختلافات توقيت، وليس عن قيود أساسية في العرض. يجب على المتداولين تجنب تفسير التغيرات الصغيرة في بيانات التصدير بشكل مفرط عند توقع مسارات سعر القهوة اليوم.

يوفر توقع مخزون النهاية من قبل FAS سياقًا مهمًا. من المتوقع أن ينخفض مخزون النهاية لعام 2025/26 بنسبة 5.4% ليصل إلى 20.148 مليون كيس، منخفضًا من 21.307 مليون كيس في 2024/25. يشير انخفاض مخزون النهاية إلى أن الاستهلاك يتجاوز الإنتاج، مما يضيق السوق تدريجيًا. ومع ذلك، فإن 20.148 مليون كيس تمثل حوالي 11% من الاستهلاك السنوي—وهو احتياطي كافٍ يمنع حدوث أزمات نقص حادة.

توقعات سعر القهوة اليوم: سيناريوهات الصعود والهبوط

يقوم السيناريو الصاعد لسعر القهوة اليوم على بقاء الطقس في البرازيل غير ملائم، واستمرار قوة العملة في تقييد الصادرات البرازيلية، وفشل مستويات مخزون ICE في إعادة البناء بشكل كبير، وتراجع إنتاج الأربيكا بنسبة 4.7% كما هو متوقع. إذا توافقت هذه العوامل، قد تختبر الأربيكا أعلى مستوياتها منذ سنوات، وربما تتجاوز القمم الأخيرة.

أما السيناريو الهابط، فيرى أن توقعات إنتاج البرازيل البالغة 56.54 مليون كيس ستتحقق رغم مخاوف الجفاف الحالية، وأن صادرات فيتنام من الروبوستا تواصل الارتفاع وتمكن من استبدال الأربيكا في الخلطات، وأن تخفيضات الرسوم الجمركية الأمريكية تسمح بإعادة بناء المخزون، وأن الإنتاج العالمي القياسي البالغ 178.848 مليون كيس يتجاوز الطلب. سيؤدي هذا السيناريو إلى ضغط كبير على سعر القهوة اليومي من المستويات المرتفعة الحالية.

تُرجح الاحتمالية المتوازنة أن تبقى الأسعار مرتفعة على المدى القصير بسبب عدم اليقين في الطقس وضيق المخزون، ولكنها ستنخفض تدريجيًا خلال عام 2026 مع تحقق توقعات الإنتاج وتخفيف ضغوط العرض. قد تحافظ الأربيكا على علاواتها على الروبوستا نظرًا لتفضيلات الجودة، لكن السوق بشكل عام يواجه إمدادات كافية تمنع نقصًا مستدامًا.

ماذا يعني هذا للمستهلكين والمتداولين

بالنسبة لمستهلكي القهوة، يعكس ارتفاع سعر القهوة اليومي ارتفاع الأسعار بالتجزئة في المقاهي والمتاجر. عادةً، يثبت المحمصون الأسعار عبر عقود الآجلة، ولكن مع انتهاء صلاحية هذه العقود وتجديدها بأسعار أعلى، يتم تمرير التكاليف إلى المستهلكين. توقع زيادات مستمرة في الأسعار في ستاربكس وسلاسل أخرى إذا لم يتحسن الطقس في البرازيل.

بالنسبة للمتداولين في السلع، يخلق التباين بين التفاؤل القصير الأمد المدفوع بالطقس والتوقعات الهابطة للإنتاج فرصًا للتقلبات. قد يشتري المتداولون قصير الأمد مخاوف الطقس ويبيعون تحديثات الإنتاج، بينما تتطلب المراكز طويلة الأمد قناعة حول ما إذا كانت الجفاف في البرازيل ظاهرة مؤقتة أو مشكلة هيكلية ناشئة من تغير المناخ.

يقدم فرق الأربيكا والروبوستا زاوية تداول أخرى. يعكس الفرق الواسع (علاوة الأربيكا على الروبوستا) أن هناك اختلافات في العرض، لكن عادةً ما يحدث عودة إلى المتوسط مع تعديل الأسواق. إذا وصل الفرق إلى مستويات متطرفة، تظهر فرص للمراهنة على عودة التوازن من خلال ارتفاع الروبوستا أو انخفاض الأربيكا.

الأسئلة الشائعة

لماذا يرتفع سعر القهوة اليوم؟

يرتفع سعر القهوة اليوم بسبب تلقي منطقة ميناس جيرايس في البرازيل فقط 67% من الأمطار الطبيعية، مما يهدد إنتاج الأربيكا. يجعل ارتفاع الريال البرازيلي الصادرات أقل تنافسية، بينما وصلت مخزونات الأربيكا في ICE إلى أدنى مستوياتها منذ 1.75 سنة، مما يضيق العرض العالمي.

كم أثر عجز الأمطار في البرازيل على أسعار القهوة؟

تلقت المنطقة الرئيسية للأربيكا في البرازيل 47.9 ملم من الأمطار مقابل متوسطات طبيعية، وهو عجز بنسبة 33%. أدى ذلك إلى ارتفاع الأربيكا إلى أعلى مستوى خلال أربعة أسابيع، على الرغم من أن الأسعار لا تزال أدنى من الذروات التاريخية مع استمرار التوقعات في إظهار إمدادات عالمية كافية.

هل سيستمر ارتفاع سعر القهوة اليوم؟

هناك إشارات مختلطة. العوامل الصاعدة تشمل الجفاف في البرازيل ومستويات المخزون المنخفضة. العوامل الهابطة تشمل ارتفاع صادرات فيتنام بنسبة 17.5%، وتحديث التوقعات للبرازيل بحصاد قدره 56.54 مليون كيس (ارتفاع 2.4%)، وتوقعات الإنتاج القياسي العالمي البالغة 178.848 مليون كيس.

لماذا أثرت الرسوم الجمركية الأمريكية على أسعار القهوة؟

بين أغسطس وأكتوبر، خفضت الرسوم الجمركية على القهوة البرازيلية الواردات بنسبة 52% إلى 983,970 كيس، مما أدى إلى استنزاف مخزونات الولايات المتحدة. على الرغم من أن الرسوم قد خفضت منذ ذلك الحين، إلا أن مخزونات القهوة الأمريكية لا تزال محدودة. خلال تلك الفترة، انخفضت الواردات بنسبة 52% مقارنة بنفس الفترة من العام السابق، مما يخلق عجزًا في المخزون يستغرق شهورًا لإعادة تعبئته. يدعم الطلب على إعادة التعبئة سعر القهوة اليوم، حيث يقبل المشترون الأمريكيون بأسعار أعلى لتأمين الإمدادات الضرورية.

ما الفرق بين قهوة الأربيكا والروبوستا؟

الأربيكا تقدم نكهات متفوقة تفضلها الأسواق المتخصصة، وتحقق أسعارًا مميزة. الروبوستا يحتوي على كافيين أعلى وطعم أكثر مرارة، ويستخدم بشكل رئيسي للقهوة الفورية والخلطات ذات الجودة المنخفضة. يظهر سعر القهوة اليومي ارتفاع الأربيكا بنسبة 0.17% مقابل ارتفاع الروبوستا بنسبة 0.48%، مما يعكس اختلافات في ديناميكيات العرض.

هل أنصح بشراء عقود القهوة الآجلة بناءً على هذا التقرير؟

عقود القهوة الآجلة تنطوي على تقلبات كبيرة ومخاطر تعتمد على الطقس. يتعرض الزخم الصاعد على المدى القصير بسبب الجفاف في البرازيل لموازنة من خلال توقعات الإنتاج القياسي في العالم وزيادة إمدادات فيتنام. استشر مستشاري تداول السلع قبل اتخاذ مراكز.