Tôi đã thử nghiệm với các bữa sáng một thời gian và thành thật mà nói, nước ép xanh đã trở thành món yêu thích của tôi. Không chỉ vì xu hướng, mà còn có những lý do thực sự đằng sau việc uống nước ép xanh vào buổi sáng đã thay đổi thói quen của tôi.

Điều thu hút tôi nhất là chỉ trong một ly, tôi có thể nhận được rất nhiều vitamin và khoáng chất mà không cần quá phức tạp. Khi tôi trộn rau chân vịt, cải kale, cần tây và một quả táo xanh, tôi đang cung cấp cho cơ thể mình một liều lượng lớn vitamin A và C giúp củng cố hệ miễn dịch. Ngoài ra, những loại rau này còn giàu chlorophyll và polyphenol, những thành phần bảo vệ tế bào.

Thật ra, công dụng chính của nước ép xanh là cung cấp năng lượng tự nhiên ngay từ phút đầu tiên. Khác với cà phê, nó giúp bạn tỉnh táo một cách nhẹ nhàng hơn. Vì là dạng lỏng, cơ thể bạn xử lý các chất dinh dưỡng nhanh hơn nhiều, và nhờ vào kali và magie, nó còn giúp tránh giữ nước. Bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn ngay sau khi uống xong.

Một điều quan trọng tôi đã học được là nước ép xanh không giống như sinh tố. Khi ép lấy nước, phần lớn chất xơ bị loại bỏ, vì vậy nó không nên thay thế toàn bộ bữa sáng của bạn. Lời khuyên tốt nhất là nên đi kèm với một thứ gì đó rắn chắc có chứa protein để duy trì năng lượng ổn định lâu hơn.

Nếu bạn muốn tự làm tại nhà, đây là công thức yêu thích của tôi, rất hiệu quả. Bạn cần hai cốc rau chân vịt hoặc kale tươi, một quả dưa chuột lớn, hai cây cần tây, một quả táo xanh, một miếng gừng nhỏ và nước cốt của nửa quả chanh. Đầu tiên, rửa sạch tất cả, sau đó cắt thành miếng nhỏ, lần lượt cho qua máy ép, thêm chanh để tránh oxi hóa và xong. Uống ngay sau khi làm để tận dụng tối đa lợi ích.

Sau nhiều lần thử, tôi có thể nói rằng công dụng chính của nước ép xanh là để thay đổi cảm giác của bạn vào buổi sáng. Thật sự đáng để thêm vào thói quen hàng ngày của bạn.