根據《中國證券報》的報導，截至 5 月 12 日，自 4 月 9 日以來，蛋類期貨與現貨價格累計已反彈超過 15%。這波上漲反映多重因素，包括需求增加、供給收緊以及庫存偏低。產業分析師指出，儘管預期蛋類供給在短期內仍將持續下降，但氣溫上升可能提高儲存困難，進而可能抑制需求並導致價格回調。中期展望顯示，價格將在較低水準盤整，並受到生產成本支撐，同時下行風險有限。
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